(Réf. DUTIN)
Annuaire des Brasseries Françaises

Offert sur demande. Frais de port à charge.

Toutes les brasseries françaises avec une fiche descriptive contenant les coordonnées, le chiffre d'affaire, la production, les bières, ....
Nombreuses illustrations, Marque-pages tissus, recherche alphabétique et géographique.

720 pages, Robert Dutin, RCD-Editions

Année 2013

 
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Annuaire des Brasseries Françaises

Quantité
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(Réf. SIMARD)
Comment faire de la bonne bière chez soi

Voulez-vous brasser une bière blonde légère, une bière brune à l'arôme de malt prononcé ou encore une bière fortement houblonnée ? Préférez-vous une bière brassée rapidement avec de l'extrait de malt ou une bière unique brassée avec du malt en grains ? Vous n'avez que l'embarras du choix !
Vous trouverez dans cet ouvrage clairement expliqué tout ce que vous devez savoir pour réussir votre propre bière : le matériel à acquérir, le choix des ingrédients, les méthodes de brassage ainsi que de nombreuses recettes.
de Jean-François Simard. 264 p.

 

Comment faire de la bonne bière chez soi

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23.50 € Le livre
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(Réf. FABBIER)
La Fabrication de la bière

Les principes de base ainsi que les applications pratiques du processus de brassage sont décrits en détail. Le maltage, le soutirage de la bière, la bactériologie et le contrôle de la qualité sont portés à notre attention. Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent approfondir leur connaissance et bien maitriser les différents processus.
238 pages

 

La Fabrication de la bière

Quantité
28.50 € Le livre
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